1、洗净宰好的乳鸽，斩大件；洗净排骨，斩块，和乳鸽一起氽水，捞起；
2、用盐和少许水揉搓柠檬表皮，然后冲净，取半个切片，去核；
3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，放入柠檬片，煲10分钟，下盐调味即可食用。
主料：清补凉汤料一包,乳鸽两只,瘦肉一百二十克,盐,生抽,清水各适量。
教您乳鸽汤怎么做，如何做乳鸽汤才好吃
将清补凉各料用清水漂洗，沥干乳鸽劏净，氽水洗净；瘦肉原块洗净直身瓦煲烧滚清水，下乳鸽、清补凉和瘦肉，再滚起用文火煲三小时，用盐、生抽调味。
枸杞乳鸽汤的制作材料：
主料：雏鸽500克 辅料：枸杞子30克 调料：盐6克,白砂糖5克,料酒5克,大葱3克,姜2克,胡椒粉2克教您枸杞乳鸽汤怎么做，如何做枸杞乳鸽汤才好吃 1. 将乳鸽剁为4块，然后入开水烫透捞出。 2. 枸杞子用温水洗净。 3. 鸽块、葱段、姜片、鸡汤和枸杞子，共蒸1个半小时左右，取出捡去葱、姜加入调味料可。
编辑本段小帖士-健康提示
乳鸽滋肾益气，枸杞子滋补肝肾，两物共制汤羹，对于体虚，气短乏力，目昏眩晕，腰膝酸软的人都是很好的营养滋补佳品。 滋补肝肾，腰膝酸软，气短乏力。
天麻乳鸽汤的制作材料：
主料：雏鸽250克
辅料：天麻15克
调料：盐5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克
天麻乳鸽盅的做法：
1. 天麻用温水洗净后切片；
2. 乳鸽褪色放血，50℃水去毛、内脏、足爪，剁块，再焯去血水；
3. 把鸽块放盅内，天麻片放鸽上，掺入清汤，用牛皮纸蒙口；
4. 上笼大火蒸1小时，再用中火蒸至鸽软，吃味起锅即成。
黄精圆肉乳鸽汤的制作材料：
主料：雏鸽200克
辅料：黄精40克,桂圆肉20克,陈皮5克
调料：盐3克
教您黄精圆肉乳鸽汤怎么做，如何做黄精圆肉乳鸽汤才好吃
1. 乳鸽刮洗净，去毛及内脏。
2. 黄精，龙眼肉（桂圆肉）和陈皮分别洗净。
3. 加适量水，猛火煲至滚，然后放入全部材料，用中火煲约3小时
4. 加入细盐调味，即可饮用。
小帖士-健康提示：
1. 此汤可补血养颜，宁心安神，润肺养阴；
2. 此汤补而不燥，有益身体，适合一家大小佐膳饮用；
3. 如患血气虚，头晕，眼花，耳鸣，心跳，失眠，精神不振，饮食无胃口，都可用此汤佐膳作食疗；
4. 如有伤风感冒未愈之人不宜饮用。
小帖士-食物相克：
黄精：黄精忌酸、冷食物。
陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同
天麻乳鸽盅的制作要诀：
1. 蒸制前，先把天麻放于米饭上蒸；
2. 使其吸收米液精华，增其药性再切片；
3. 长时间的蒸炖使所含营养成分充分溶解，易于人体吸收；
4. 并散发出诱人食欲之香味，此汤味醇浓，乳鸽鲜嫩，是一款传统的滋补汤。
食物相克
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
教您乳鸽银耳汤怎么做，如何做乳鸽银耳汤才好吃
1. 将乳鸽宰杀洗净，切好（鸽脚切去不要）。
2. 切好的乳鸽与瘦肉同放入滚水中煮5分钟。
3. 取出煮过的乳鸽与瘦肉用清水冲凉（即过冷河），洗净。
4. 银耳用清水浸至膨胀。
5. 锅中放入水适量，煲滚，将浸至膨胀的银耳入锅中煮3分钟，取出洗净。
6. 再把适量清水煲滚，放入乳鸽、瘦肉和蜜枣煲约2小时。
7. 将银耳放入已煲2小时的乳鸽、瘦肉锅内，再煲半小时，下盐调味即可。
小帖士-健康提示：
此汤具有滋养和血，滋补温和的作用。
小帖士-食物相克：
蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
乳鸽汤的制作材料：
主料：清补凉汤料一包,乳鸽两只,瘦肉一百二十克,盐,生抽,清水各适量。
一、教您乳鸽汤怎么做，如何做乳鸽汤
将清补凉各料用清水漂洗，沥干乳鸽?净，氽水洗净；瘦肉原块洗净直身瓦煲烧滚清水，下乳鸽、清补凉和瘦肉，再滚起用文火煲三小时，用盐、生抽调味。
贴士: 清补凉大多有现成，由下列材料组成：生熟薏米、淮山各三钱，莲子、百合、玉竹、芡实各二钱；有去湿、开胃、除痰、健肺的功效。二、乳鸽汤的做法：
1.鸽子洗净，放入滚水里面，加点料酒，去血，捞出，洗净。2.放入姜片，葱段，枸杞，红枣小火炖2小时。3.用筷子刺几下，比较容易熟烂。不需要鸽子是完整形状的提前切开更好！4.小火炖20分钟，最后再放入枸杞，先放营养容易丢失。最后放调料：盐，鸡精调味即可。
黑豆 莲藕乳鸽汤：乳鸽，黑豆，莲藕，红枣，陈皮各适量。将黑豆放入炒锅中炒至裂口备用。锅中做水。将乳鸽放入水中，然后下入炒好的黑豆，莲藕片，红枣，陈皮，小火炖上三个小时即可。此汤健康养颜，既美味又有美容的功效。
女贞子 乳鸽汤：乳鸽100克，女贞子10克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，味精2克，香油5克。乳鸽宰杀后去毛桩、内脏及爪；女贞子洗净，去杂质；姜切片，葱切段；将女贞子、乳鸽、葱段、姜片、料酒同放炖锅内，加水置旺火上烧沸；用小火煮35分钟，加入盐、味精、香油即成。
绿豆乳鸽汤
1. 白鸽子洗净，把身上的细毛清理干净。
2. 将鸽子屁股那块肉切掉。
3. 鸽子从胸部切开，把里面的肺和血块清理干净。
4. 再把鸽子切成对大块。
5. 绿豆清洗干净。
6. 把鸽子和绿豆放进汤锅里。
7. 陈皮用水泡开，清洗干净，放进锅里。
8. 汤锅内加进适量的水（喜欢喝稠点的就少加点水，喜欢喝清汤的就多加点水）
9. 盖上锅盖，开大火烧。
10. 烧开后，把上面的浮沫用汤勺撇去。
11. 再把炉火调到最小。
12. 煮1-1.5小时左右，关火前加盐即可。不喜欢绿豆壳的可能把壳给捞出来。
来自豆果的一个做法，分享给您。
1、洗净宰好的乳鸽，斩大件；洗净排骨，斩块，和乳鸽一起氽水，捞起；
2、用盐和少许水揉搓柠檬表皮，然后冲净，取半个切片，去核；
3、煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，放入柠檬片，煲10分钟，下盐调味即可食用。
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