1
勒鱼处理干净沥去水。
2
两面抹上盐和料酒，放上姜片腌制半个小时。
3
切成段。
4
盘子上放姜片，放上勒鱼，鱼身上放五花肉片、姜片和葱段。
5
中间打入一个鸭蛋。
6
锅中放水烧开，勒鱼上锅蒸10分钟左右。
7
捡去葱结，淋上蒸鱼豉油，放上葱丝，盖盖焖半分钟。
8
鱼鲜味美。
来自 美食天下 清水淡竹 的作品
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 热菜家常菜
标签：勒鱼,清蒸
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