豆浆渣的功效与作用

豆浆渣具有润肠通便、降脂降糖、防癌抗癌的功效与作用。豆浆渣可以促进肠蠕动，经发酵后可以直接吸收纤维中的水分，使大便快速变软，具有通便的作用。

豆浆渣中所含的营养成分可以吸附食物中的胆固醇，阻止肠道对胆固醇的吸收，能够降低血液中胆固醇的含量，还可以延缓肠道对糖类的吸收，起到降脂降糖的作用。豆浆渣中含有许多抗癌物质，常食用豆浆渣可以降低乳腺癌、肠癌、胰腺癌等疾病的发病率。

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