专家为什么会说三文鱼应无罪，但暂时不要生吃？

因为专家说新冠病毒的宿主为哺乳类动物，三文鱼和海鲜不是新冠病毒的宿主，不会感染病毒，体内不会潜伏新冠病毒。但是表面可能会因为环境而存在病毒。专家发声说三文鱼应无罪但暂时不要生吃，吃的时候要高温做熟透。当然，为了自己健康安全问题，如果可以建议暂时不要吃三文鱼。

一般来说，如果病毒对外界的抗性比较强，它会在低温或者冷藏的条件下存活很长时间。平常保存病毒样本，也是在超低温冰箱，或者-20～-80度下保存，可以保存半年甚至几年时间。所以，假如鱼类在国外被病毒污染了，然后一直以冷链的方式入境，这是有可能的。

扩展资料

食用的方式感染病毒可能性较低

6月12日晚，北京市市场监管局下发通知，北京市启动食品安全大检查，全面排查食品安全风险隐患。不过，多位病毒学家解释，通过食用的方式感染病毒可能性比较低。

香港大学病毒学专家、医学教授金冬雁说，因为新冠病毒是呼吸道传播疾病，它主要是靠鼻子呼吸以后从鼻翼的黏膜进入人体，而吃东西是经过消化道，像甲肝这类传染病是通过消化道感染的，但新冠不是。

可能的传播链是，在处理食材的过程中，比如打开包装、徒手操作食材，受污染的食材在操作过程中形成气溶胶，也就是空气中的一些悬浮液，形成病毒的散播并且从呼吸道、眼睛粘膜进入人体。

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标签：三文鱼,生吃,无罪