五色养颜粥

1

材料备好

2

把四豆、紫米洗净后，用水浸泡一夜

3

雪耳也洗净用水浸泡一夜（放入雪耳的目的是为了增添粘稠口感和装饰，也可不放）

4

泡发好的豆子和紫米待用

5

泡发好的雪耳留几朵用来装饰粥

6

余下的用剪刀剪成碎片

7

把泡好的四豆、紫米和雪耳放入电高压锅里

8

加入适量的水

9

盖上盖子保压30分钟煮成豆花

10

加入冰糖（或红糖）溶解后即可食用

11

雪耳花的制作：把整朵的雪耳放入锅里煮10分钟

12

然后过冷河待用

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碗里盛上五色养颜粥，然后用雪耳做装饰

1.脾胃不好的人喝豆粥比较难消化，可以把熬好的粥，直接入料理机打碎成泥，也可以用豆浆机来制作五色养颜糊

2.在制作时先泡好后再煮会节省时间（豆萌芽，生最旺，其酵素特多，少食后令人排出空的物，且更容易煲）

3.也可适量加雪耳、花生、薏米、小米、红枣

来自 美食天下 粉竽粘糖 的作品

使用的厨具：电压力锅

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