糖尿病的饮食治疗方法，主要是控制碳水化合物的摄入量。根据患者的身高和标准体重以及患者的活动量，算出每日所需的基本热卡，热卡折合成实物，分在三餐之间吃。糖尿病患者每顿的碳水化合物主食量不超过二两，粥和面条尽量不吃。因为粥和面条会迅速增加餐后两个小时的血糖，并且迅速的排空，使下一顿餐前容易出现低血糖。在两餐之间可以根据血糖的情况，适量的加水果，每日水果的总量不超过200g。200g水果的概念即草莓4-5个，大西瓜两小牙，大苹果吃半个，小苹果吃一个。
糖尿病的饮食除了注意不吃粥和面条以外，还要注意红薯、土豆，这些淀粉类的食物一旦摄入之后，要减少米饭、馒头，这些碳水化合物的摄入。糖尿病的饮食注意要定时、定点进行，一旦吃上降糖药，到了饭点不吃饭，很可能容易引起低血糖。在饮食控制的同时要注意进行适量的运动，只有餐后进行有氧运动，才能够更有效的降低餐后两个小时的血糖。
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