法国獒犬，法国最古老的犬种之一，Dogue de BordeauX,是法国血统的唯一奠犬。祖先可能是罗马马鲁索斯犬、西班牙獒犬和其它犬类。中世纪时期用来狩猎和比赛，18世纪Buffon将该獒犬描述为Dogued'Aquitaine。由于屠夫经常选用该犬种保护家园，所以很长时间被称为是”屠夫犬”。因为有亚洲祖先所以也被认为是”上耳其犬”。在该犬种与獒犬几次杂交后，1926年确定了官方标准。
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