1
食材：冬瓜、香葱等。冬瓜去皮，切小块，葱花切好备用。
2
起油锅，油热，放入冬瓜，翻炒至均匀上色。
3
调入生抽、老抽、盐、白砂糖，翻炒均匀。
4
加适量水，与冬瓜持平，大火烧开。
5
中小火煮至熟软，收汁，撒上葱花即可。
1、冬瓜一般都很大，家里吃只需要买一片即可。
2、切开的冬瓜片，大家可以用手指轻轻碰一下，挑选稍硬一些的。如果感觉很软，估计是时间稍久了。
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使用的厨具：煮锅、炒锅
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标签：红烧,冬瓜
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