纯牛奶热量并不高，每100毫升纯牛奶热量为68大卡。
纯牛奶营养丰富，每100g牛奶蛋白质含量为3.0g，维生素E含量为0.11毫克和钙含量为100毫克，因此适当食用牛奶可以有效补充身体所需的三大营养素和微量元素。
纯牛奶摄入后能有效补充体内丰富的蛋白质和氨基酸，并能起到神经营养的作用，对失眠和多梦有较好的辅助治疗作用，能补充体内丰富的维生素A，可以改善视觉疲劳，铁离子还可以改善缺铁性贫血。
在日常饮食中控制卡路里摄入量可以选择低脂牛奶或脱脂牛奶，这有利于控制卡路里摄入量，因为其脂肪含量较低。
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