糖蒜怎么做好吃糖蒜最正宗的做法

新蒜洗净，晾干，放入罐子里，放盐，糖，白开水放晾，倒入罐里，盖好盖子，一个月后就可以食用。

糖蒜怎么做好吃糖蒜最正宗的做法，糖蒜的做法，蒜洗净晒干，将蒜放入冷白开水中，加入糖，醋，料酒，味精等等，一个月后就可以吃了。

我觉得最好吃的糖蒜的正宗的做法是用白醋。把蒜洗干净将水控干在广口瓶中放入。适量的白醋和糖，然后放入蒜，白醋汁要没过蒜的高度。然后盖上盖儿，至少腌制半个月左右，糖蒜就做好了。

材料

主料：新蒜5000g；

糖蒜

1

准备比较嫩的新蒜，去老皮、须

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2

浸泡1至2天，去除蒜的辛辣味，期间至少换水2次，最好选择凉开水

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3

泡好的蒜朝下码放控水一天

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4

控完水的蒜摆进腌制的容器。容器用开水消毒。我用是的是一个7升的密封盒，因为之前腌过糖蒜，所以基本以后也只能盐糖蒜用了

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5

熬制腌汁。煮开后，放入醋，搅拌均匀后关火，放凉后倒入容器就好。不要太早放入醋，不然会挥发。腌汁可以重复使用，不过每次使用都要煮开后再用

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6

密封腌制。等待2月后慢慢就可以吃了，第一个月要隔几天打开盖子，让蒜的辛辣味挥发出来，大概4、5天一次，每次30分钟左右，第二个月就不用那么勤了，偶尔打开一次就行

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小贴士

制作过程保证卫生，不然会坏掉的。

你问做糖蒜怎么做法吃糖蒜？最终。正宗的做法最。正宗的做法就是白糖。还有醋。还有酱油。花椒麻椒。这些都搁开水里面。烧开水里面煮一煮。这样子就做出来很好吃。

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