老人随着年岁的增长,记忆力也会随之下降,此时一定要给大脑补充一些营养,这样才不会使大脑记忆迅速衰退,那么吃什么好呢?
这篇文章介绍了八种食物,能有效防止大脑记忆减退,下面就来看看吧。
一、蛋白含量高的食物
在饮食上应该有适当的蛋白质,包括动物蛋白(如蛋清、羊肉、鸡肉、鱼肉、牛肉等)和植物蛋白(如豆腐、豆浆等)。
多种蛋白产品可降低胆固醇,牛奶是高蛋白饮料。
二、叶酸丰富的食物
如果中老年人饮食中缺乏叶酸、维生素B6、维生素B12等,会使血中半胱氨酸水平升高,损伤血管内皮细胞,促进粥样硬化斑块形成;
同时,补充叶酸对降低中风的发病率有重要作用。
中老年人,特别是心血管患者,要注意多吃红苋菜、菠菜、龙须菜、芦笋、豆类、酵母、苹果、柑橘等富含叶酸的食物。
三、伽-3脂肪酸
根据意大利锡耶纳大学的研究,Omega-3脂肪酸不仅可以调节情绪,还可以提高注意力集中能力。
像亚麻子、胡桃、野生鲑鱼、煮熟的大豆和大比目鱼中都含有丰富的欧米伽-3脂肪酸。
中老年人也可适当补充美国GNC深海鱼油等富含欧米伽-3的营养补充剂,以增加大脑营养。
四、海鲜
中老年人应该多吃一些海产品,比如海带、海鱼等富含碘、铁、钙、硒、蛋白质和不饱和脂肪酸的食物。
它是公认的脑营养物质,血液稀释剂,有降低胆固醇,预防动脉硬化的作用。
五、富含钾的食物
中老年人应多吃含钾丰富的食物,主要是豆类、蔬菜、菌类和海菜等植物性食物,还有橘子、橙子、香蕉等水果。
钾素对脑细胞的新陈代谢和维持神经兴奋性有很好的作用。
六、蓝莓
据研究证实,适量食用蓝莓可有效降低老年痴呆症等疾病的发生,并可减少这些疾病给大脑带来的危害。
无论是蓝莓还是蓝莓果酱,都能显著提高学习能力和锻炼能力。
除需要提高年长者记忆外,处于生长发育期的青少年还需要吃一些有益于大脑的食物,以便在学习上取得更好的成绩。
七、咖啡因类食品
随着咖啡和能量饮料的增多,许多老年人的大脑机能逐渐衰退,此时老年人不妨也来一杯咖啡以及能量饮料,除了提神醒脑外,还可以刺激大脑神经,促进记忆。
但是咖啡因摄入过量会导致神经过敏,引发不适,所以老年人每天喝咖啡因饮料一定要有个度,这样才能避免在提神醒脑时引发不适。
八、葡萄糖
葡萄糖是促进大脑思考的最“燃料”,老年人每天食用一些含有葡萄糖的食物或喝一杯甜饮料,可以暂时提高记忆。
不过在食用含葡萄糖的食品时要注意,老年人只能适量食用,否则除了会损害记忆外,还有可能导致肥胖。
九、全谷物
除了促进肠胃蠕动外,全谷类食物中的粗纤维还能有效降低心血管疾病的风险。
既能促进血液的流通,又能进一步促进脑细胞的活力,让大脑的思维更加敏捷。
除调理饮食外,合理用脑、保证充足睡眠也很重要,只有经常使用大脑才能使大脑更加健康,合理的用脑能使大脑细胞更活跃、更健康。
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