黑木耳一般生长在湖北、四川、南方、河南等地。
黑木耳品种较多,而且黑木耳的食用价值也很高。但我们知道如果对黑木耳的加工做不好的话,就会引起中毒反应。因此人们都会想,既然黑木耳有一定的毒性,那么为什么还要吃黑木耳,吃黑木耳有什么好处呢?这是养生专家给我们的解答。
养生专家介绍,虽然黑木耳具有小毒,但是如果方法正确,一般情况下是不会中毒的,而且经常食用黑木耳对人体也有好处。下面我们来看看常吃黑木耳的好处是什么?
1、养颜美容佳品黑木耳富含蛋白质,其蛋白质含量可与动物性食品相比,因此有“素不相识”的美称;此外,黑木耳含量非常高,是美白肌肤的佳品;
最重要的是含铁量最高,对菠菜来说,瘦肉,动物肝脏中含量丰富,铁含量最高,是菠菜的20倍,猪肝的7倍。所以具有养颜补血,预防缺铁性贫血的优质食物来源。
2、减肥清道防结石黑木耳中含有丰富的纤维素和一种特殊的植物胶原,这两种物质能促进胃肠蠕动,防止便秘,及时清除和排出大便中有毒物质,对解决胆结石、肾结石等内源性异物有一定的化解作用。
对初发胆囊炎和初发结石的患者,每天要坚持食用1-2次黑木耳,疼痛、恶呕等症状会在2-5天内得到缓解。
3、防治心脑血管疾病黑木耳中含有维生素K和丰富的矿物质钙、镁等矿物质,可以减少血液凝块,预防血栓等,对动脉粥样硬化和冠心病有防治作用。
黑木耳具有活血抗凝的作用,有出血性疾病的人不能吃。孕妇不能吃太多。正常情况下每天吃10-15g是正常的。
4、头发白多吃黑木耳人们都知道,头发变白与精神紧张、焦虑过度有关,河北医大一院中医科主任白亚平介绍,除了控制头发变白,除了调节心情外,饮食上还要注意增加微量元素和有乌发作用的营养物质的摄取,以促进头发的正常生长。
头发中的微量元素铁和铜是促进头发黑色素合成的重要因素,要多吃含有这两种元素的食物,如牡蛎、鲜贝等贝类、杏仁、葵花子、核桃、花生、松仁等坚果类食物、动物的肝脏、肾脏组织等。有些食物也有乌发的功效,如黑木耳、黑芝麻、黑米、紫菜等。食用富含维他命B的食物,如粗粮、豆类、蔬菜和水果,也会有帮助。
5、黑木耳粉红枣粉减肥法:
原料:黑木耳粉5克,红枣粉20克。
作法:用沸水适量,将黑木耳粉和红枣粉冲开。
作用:黑木耳中的胶质能将消化道中残留的甘油三酯、废物吸附排出体外,此外,黑木耳中含有的类核酸物质,可降低血液中的胆固醇和甘油三酯含量,大家千万别错过!
经常食用黑木耳有什么好处,综合以上的介绍,我们终于知道了,虽然黑木耳有毒性,但经常食用黑木耳确实有很多好处,所以如果不能经常吃黑木耳,也是不会中毒的,大家可以放心这一点。尤其是经常食用黑木耳还能起到抗癌防癌的作用。
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